Découverte de la truffe noire dans le Bugey Au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, le Bugey offre un terroir d’exception qui prospère dans un climat propice et un sol riche. Cette région, moins célèbre que certaines de ses voisines, détient pourtant un trésor gastronomique de premier ordre : la truffe noire. Connue scientifiquement sous le …